سكر السعيد
مجموعة اخوان ثابت
ييفكو
العلالي
سمن القمرية
لجين
يماني
أول كتاب طبخ في اليمن
  • الرئيسية
  • وجبات شعبية يمنية
  • وجبات رئيسية
    • اللحوم
    • دجاج
    • الأرز
    • المكرونة والأسباجتي
    • أكلات بحرية
    • أخرى
  • وجبات المرضى
  • وجبات الأطفال
  • بحث
  • اتصل بنا
  • أغلفة مطبخ الأسرة

وجبات شعبية يمنية

وجبات رئيسية

وجبات المرضى

وجبات الأطفال

نانا
بوبنز
ليجادور
  • كعك البسكويت
  • كعك بالفول السوداني
  • الكعك البلدي المحلى
  • معمول العيد
  • كعك البسكويت مدة التحضير: 30 دقيقة الكمية: تكفي لسبعة اشخاص تعتبر من الكعك المبتكر، سهلة التحضير، ولا يستخدم... اقرأ المزيد
  • كعك بالفول السوداني   وجبة صحية المقادير : 6أكواب من السميد الناعم 4أكواب دقيق 2كوب زيت زيتون رشة ملح 2ملعقة... اقرأ المزيد
  • الكعك البلدي المحلى     مدة التحضير: 25 دقيقة الكمية: تكفي لـ6 أشخاص تعتبر من الحلويات الشعبية القديمة... اقرأ المزيد
  • معمول العيد المكونات : نصف علبة زبدة ربع كوب سكر بيضتان 4ملاعق صغيرة حليب بودرة   اقرأ المزيد
كينوود
سكر الاسره

أفكار للحفاظ على أدوات مطبخك

التفاصيل
المجموعة: افكار المطبخ
نشر بتاريخ الأربعاء, 30 تشرين1/أكتوير 2013 06:38
كتب بواسطة: admin
الزيارات: 1367

 

 

 

إبريق تسخين الماء:

أباريق تسخين الماء العادية أو الكهربائية تتعرض لتكون طبقة من الترسبات والتكلس ومن الممكن التخلص من هذه الترسبات بسهولة بالطريقة التالية : - توضع كمية قليلة من الخل في الإبريق ويسخن قليلاً ويخض الإبريق جيداً ويترك بعض الوقت ثم يغسل. 

 

 

- إذا لم تنجح هذه الطريقة وكانت الترسبات سميكة يمكن أن يوضع في الإبريق كمية من الماء والخل "بنسب متساوية" ويسخن الإبريق حتى يغلي لمدة قصيرة "حوالي 5 دقائق" ثم يترك حتى اليوم التالي فيعمل الخل على تحليل الترسبات. 

لوح شوي اللحوم : 

-
لتفادي التصاق الطعام على اللوح يدهن الشبك ببعض الزيت قبل القيام بعملية الشوي. 
-
لتنظيف اللوح المتسخ يرش وهو ساخن بصابون الغسيل أو الصابون المستعمل في الجلاية ثم يغطى بمحارم ورقية رطبة ويترك لفترة من الزمن حتى تتحلل الأوساخ والدهون وتحتاج العملية للقليل من الفرك ويفضل استعمال فرشاة معدنية لفركه إذا كان شديد الاتساخ. 


الخلاط الكهربائي : 

-
لتنظيف الخلاط الكهربائي بسرعة وسهولة يملأ نصفه بماء دافئ ويضاف إليه القليل من منظف الجلي. ويمكن إضافة القليل من الخل إذا كان الخلاط قد استعمل لخلط مادة تحتوي على الدهون ثم يغطى الخلاط ويشغل لبضع ثواني وبعد ذلك ينظف بالإسفنجة ويشطف بالماء. 


الخفاقة الكهربائية : 


-
يفضل نقع اللولب المعدنية فور الانتهاء من استخدامها في ماء بارد ثم تغسل. 
-
تنظف الخفاقة بإسفنجة مرطبة بالماء وبيكربونات الصودا وتجفف ويمكن استعمال فرشاة أسنان قديمة لتنظيف الحواف والزوايا الصغيرة لإزالة بقايا الطعام المخفوق. 


ألواح التقطيع : 


-
للتخلص من رائحة البصل والثوم والسمك وغيرها عن اللوح يفرك بنصف ليمونة أو يوضع عليه طبقة من معجون معد من الماء وبيكربونات الصودا ويترك لفترة ثم يغسل. 


الترموس : 

-
قبل استعمال الترموس لأول مرة أو لإزالة رائحة غير مستحبة فيه توضع ملعقة من بيكربونات الصودا في القارورة وتملأ بماء دافئ وترج القارورة جيداً وتترك لليوم التالي قبل غسلها. 


القناني البلاستيكية : 

-
للتخلص منها بسهولة يصب فيها كمية من الماء المغلي فيعمل على تليين لبلاستيك مما يسهل تطبيق القنينة فبهذه الطريقة لا تأخذ مساحة كبيرة في كيس القمامة. 


المقص في المطبخ : 

-
وجود مقص خاص للمطبخ ضروري جداً ويسهل كثيراً القيام بكثير من الأعمال مثل تقطيع الدجاج وإعداده للطبخ وقص الدجاج المطبوخ وقص الخبز وغيره من العمليات الأخرى الكثيرة فعدا عن تسهيل هذه العمليات فإنه يقوم بالتقطيع بشكل أجمل وأسرع. 

منقول

 

Twitter
  • < السابق

أحدث الفيديوهات

جميع الحقوق محفوظة © 2018 لمطبخ الأسرة

تصميم وتطوير إنماء تك لتقنية المعلومات